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Hôtel Restaurant à Uriage-Les-Bains
Presse & distinctions

Distinctions

Références et distinctions de notre établissement :

 

  • Le Grand Hôtel dans le Gault Millau 2014
    Vaste demeure de prestige, construction second empire aux dimensions et à l’aménagement opulents. Personnel souriant et disponible. Chambres au confort moelleux.

  • Le Restaurant Les Terrasses dans le Gault Millau 2014
    S'il se démultiplie par son action au restaurant de l'Opéra du Palais Garnier, Christophe Aribert ne néglige pas pour autant ses clients d'Uriage, bien au contraire. C'est pour eux l'occasion de mesurer à quel point le chef a du talent, de l'imagination et la capacité qu'on lui connaît à mener sa brigade vers les sommets. En fin de chaîne, un surplus de confiance qui motive toute la maison et la fait rayonner encore davantage qu'à l'accoutumée. Ce que nous mesurons in situ avec une offre toujours affriolante, des menus échevelés dans lesquels la succession d'assiette participe un peu du feu d'artifice, avec quelques assiettes pétaradantes, comme les langoustines pois gourmands radis noir sorbet truffe et livèche où le mariage artichaut foie gras et des desserts franchement mémorables dans leur variété et leur virtuosité technique (ravioles passion émulsion citron glace caramel). Service enlevé, agréable, communicant, cave intéressante notamment par les tarifs de grands crus

  • Le Grand Hôtel dans le Guide Michelin 2014
    Naguère fréquenté par Coco Chanel, ce bel hôtel Napoléon III, relié au centre thermal, propose des chambres d’un grand raffinement. Répondant aux noms de Colette ou Mistinguett, elles invitent à un voyage au pays des arts.

  • Le Restaurant Les Terrasses dans le Guide Michelin 2014
    Une cuisine millimétrée, précise jusque dans les détails et sans sophistication inutile : Christophe Aribert a le don de rendre lisible chacune de ses recettes ! L’excellence des produits (en particulier du Vercors et du Dauphiné), l’esthétisme des assiettes, la force des saveurs : tout ici incarne la belle gastronomie…

 

  • Le Restaurant Les Terrasses dans le Guide Hubert 2014
    Un cadre somptueux qui a vu défiler le splus grands depuis le début du 19°siècle, pour son caractère, pour son site, pour son parc... et pour sa table. Sur ce dernier point, Christophe Aribert complète bien le registre, par le haut. Une cuisine d'abord régionale qui séléctionne et combine les meilleurs et les plus représentatifs produits locaux avec les plus identitaires saveurs.

  

 

 

 

Liens & partenaires

Retrouvez tous nos partenaires :

- Page fecebook de "l'Epicerie":

- Poissonnerie Lachenal :

- Exquis magazine :

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